В Ивановской области выявлена животноводческая продукция, выработанная с нарушениями

В августе 2022 года Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям в ходе мониторинга ФГИС ВетИС компонента «Меркурий» сотрудниками были установлены факты оформления производственных ветеринарных сертификатов на «Холодец говяжий» и «Холодец Купеческий» с признаками нарушения ветеринарного законодательства, а именно:

- установлено не логичное увеличение объемов производимой продукции в соотношении с объемом используемого сырья, что может свидетельствовать об несоблюдении производителем технологических процессов производства. Так, из замороженной свиной головы в количестве 105 кг выработали продукцию «Холодец Купеческий» в количестве 891,3 кг.

- использование в качестве сырья, для производства «Холодец говяжий» продукции иного животноводческого происхождения - свинины, которая не была заявлена в маркировке, что вводит потребителя в заблуждение, и свидетельствует о невыполнении производителем требований Технических Регламентов Таможенного Союза.

Организация, выпускающая потенциально небезопасную мясную продукцию, нарушает не только нормы закона, но и создает потенциальную угрозу для здоровья человека, а также фальсифицирует товар, выдавая один за другой.

Установленные нарушения, представляют угрозу причинения вреда жизни и здоровья людям, животным, так как не позволяют отразить прослеживаемость партий производственной продукции, гарантировать безопасность находящихся в обороте указанных подконтрольных товаров, а также могут привести к анафилаксии, появлению кожных высыпаний и крапивницы, желудочно-кишечным расстройствам.

Производитель, отраженный в документах - мясоперерабатывающее предприятие Ивановской области, которому объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Получателям данной продукции направлены информационные письма с целью недопущения реализации указанной продукции.