25.11.2022

Роспотребнадзор предупредил владимирцев о риске заражения паразитами от рыбы

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области обращает внимание на важность соблюдения правил обработки рыбы и рыбной продукции в целях снижения рисков заражения человека паразитарными заболеваниями.

akvaboat.ru

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области обращает внимание на важность соблюдения правил обработки рыбы и рыбной продукции в целях снижения рисков заражения человека паразитарными заболеваниями. Причем этот риск одинаково велик как от речной, так и от морской рыбы. А также усиливается социальными факторами - увеличением числа рыбаков-любителей и браконьеров, неконтролируемым вывозом рыбы и рыбопродуктов из очагов описторхоза и дифиллоботриоза, реализацией рыбы и рыбопродуктов на несанкционированных рынках.

Специалисты санэпидсферы настоятельнос советуют варить рыбу в течение 15 мин с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см.) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы. 

В свою очередь Роспотребнадзор в январе– сентябре 2022 года исследовал во Владимирской области 234 пробы рыбы и продукции водных биоресурсов. Удельный вес проб рыбной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 1,1%., по физико-химическим показателям выявлено 0,8% проб, не соответствующих заявленным требованиям. Снято с реализации 55 кг продукции.

Галина Серова

Последние новости

Кинолекторий, посвящённый Дню Государственного герба Российской Федерации

В целях формирования гражданско-патриотической позиции у обучающихся и сохранение исторической памяти нашей страны, 29 и 30 ноября 2023 года во Владимирском базовом медицинском колледже проведен кинолекторий,

Проект постановления Правительства Владимирской области разработан

     Разработан проект постановления Правительства Владимирской области «О внесении изменений в постановление администрации Владимирской области от 29.07.2014 № 779».

Руководство региона приняло участие в запуске Рпенского проезда  

Сегодня во Владимире был запущен в эксплуатацию важнейший инфраструктурный проект — Рпенский проезд.

Card image

Как найти и использовать действующие промокоды для скидок

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *