Управление Роспотребнадзора по Владимирской области контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Вопрос совершенствования организации системы горячего питания школьников в общеобразовательных учреждениях Владимирской области    продолжает оставаться одним из основных в совместной деятельности Управления Роспотребнадзора по Владимирской области.

В целях исполнения поручения Президента Российской Федерации по реализации Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию с 1 сентября 2020 года обучающиеся начальных классов с 1 по 4 классы обеспечены бесплатным горячим питанием.

Анализ результатов мониторинга питания учащихся за 2022 – 2023 учебный год свидетельствует, что получают горячее питание в общеобразовательных учреждениях – 79,1% школьников области, (с 1 по 4 класс – 100% школьников, за исключением детей, находящихся на надомном обучении).

Сотрудниками Управления Роспотребнадзора за 2022- 2023 учебный год   проведено 380 выездных плановых и внеплановых проверок в отношении общеобразовательных организаций.

При проведении проверок организаций для детей и подростков были выявлены нарушения требований санитарного законодательства.

В ходе надзорных мероприятий были отобраны и исследованы пробы пищевых продуктов и продовольственного сырья, удельный вес проб готовой продукции не соответствующих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям за 2022- 2023 учебный год  составил – 2,7%; по санитарно-химическим показателям 0%; по заниженной калорийности блюд и полноте вложения продуктов – 6,1%.

Типовыми нарушениями, выявленными по результатам проверок, явились нарушения режимных моментов работы пищеблока.

За 2022- 2023 учебный год  составлено 229 протоколов об административном правонарушении. За выявленные нарушения санитарного законодательства виновные привлечены к административной ответственности  в виде штрафов на общую сумму – 741 100 рублей.

В адрес юридических лиц выданы предписания об устранении выявленных нарушений требований действующего санитарного законодательства, большинство из которых выполнены. Оставшиеся – находятся на контроле. Не исполненных в установленные сроки предписаний – нет.

Деятельность общеобразовательных организаций остается на контроле Управления.